Сорняки – это зло, с которым дачникам постоянно приходится бороться. С одной стороны, это так, некоторые сорняки действительно наносят вред сельскохозяйственной продукции и снижают урожайность. С другой стороны, многие дикорастущие растения несут больше пользы, чем вреда. А страдают от сорняков только молодые растения, ростки которых еще слабые и не набрали сил. С растениями, вошедшими в полную силу, они в большинстве своем справиться не могут.

Единственный сорняк, который действительно несет большой вред, это пырей. Он считается злейшим врагом картофеля, может поднимать бетонные отмостки, прорываться сквозь бетонные плиты и трещины и т.д. С пыреем невозможно договориться, его нужно только истреблять.

Все остальные дикорастущие растения (одуванчики, крапива, ромашка, сныть, пижма, мокрица, люпины, клевер и т.д.) могут принести вашему огороду большую пользу. Главное соблюдать во всем меру и не допускать бесконтрольного обсеменения и засора на участке.

Мульча из сорняков

Не спешите выбрасывать сорняки после прополки, из них получится отличная мульча. Выполотые растения, разложенные между грядками, около многолетников и плодовых кустов, будут защищать почву от перегрева и пересыхания. Помимо этого мульча способна накапливать в себе капельки росы, что способствует дополнительному увлажнению почвы. Но для мульчи подойдут не все дикорастущие растения, а только те, что без семян.

К примеру, из измельченной, надземной части одуванчиков можно приготовить хорошую мульчу, благодаря которой почва получит практически полный набор минеральных веществ.

Однодольные однолетние сорняки

Однолетняя сорная трава произрастает как на полях, так и в огородах. К часто встречаемым представителям относят: ежовник, батлачок, лисохвост полевой, мятлик однолетний:

• Батлачок. Растет этот вредитель с весны до осени на почве с повышенным содержанием карбоната и достаточной влажностью. В высоту может достигать более полуметра. Листки у него острые и узкие, с небольшими бороздками. Семена могут сохранять жизнеспособность в течение 10 лет. Предпочитает этот злаковый сорняк расти среди озимых зерновых, пропашных и масличных культур. Его присутствие значительно снижает качество и количество урожая, а также затрудняет процесс уборки (обмолота).
• Ежовник. Любит увлажненные гумусные, суглинистые и песчаные почвы, богатые на питательные вещества. Прорастает ежовник в начале лета из прошлогодних семян, которые могут находиться в почве до всходов от 3 до 5 лет. Это растение по праву считается самым злостным злаковым сорняком. Он вступает в серьезную конкуренцию с посевами кукурузы, потому что растет с мая по август. Его активная вегетация и высокая плотность всходов негативно влияет на урожай злака.

• Лисохвост полевой. Выбирает местом произрастания карбонатные почвы, обеспеченные влагой. Растет с начала весны и до середины осени. На его стебле, который достигает 60 см, находятся колоски с семенами. Распространяется на озимых зерновых, пропашных и масличных культурах. В значительной степени влияет на качество урожая и его обмолот.
• Мятлик однолетний. Растет на азотосодержащей и хорошо увлажненной почве. Семена образуются на метелке, отходящей от стебля. Для зерновых культур не представляет особой опасности, а вот урожай кукурузы способен снизить.

Простой способ борьбы с сорняками

Сорняки: полезные и вкусные

Растения индикаторы кислотности почвы

Компост из сорняков

Из сорняков можно приготовить экологически чистый компост. А чтобы он поскорее созрел, вы можете приготовить микробиологический коктейль, который поможет получить вам готовый компост уже через несколько суток.

Рецепт микробиологического коктейля:

• в трехлитровой банке настаивают банановую кожуру или отваривают картофельные очистки;
• после того, как жидкость остыла, в нее добавляют ½ стакана компоста и 1 ложку старого варенья;
• в полученную смесь опускают компрессор от аквариума и оставляют его работать там на сутки;
• кислород насыщает смесь и способствует быстрому размножению микроорганизмов.

Готовый раствор нужно использовать как можно скорее, т.к. через 30 минут после того, как смесь перестанет насыщаться кислородом, аэробные бактерии начнут погибать. Данным раствором можно так же подкармливать выращиваемую рассаду.

Для приготовления компоста на участке, вдали от построек и насаждений, в полутени необходимо отгородить небольшой участок земли. Все сорняки необходимо сложить в этом месте. Когда накопится достаточное количество подсохших растений, их перемешивают вилами, рубят лопатой, поливают микробиологическим коктейлем и накрывают полиэтиленом.

КАК ПРИМЕНЯТЬ ГЕРБИЦИД ТОРНАДО ПРОТИВ БУРЬЯНОВ, КУПИТЬ, ЦЕНА

Топ 5 — Эффективные методы борьбы с сорняками + 5 народных рецептов, советы и рекомендации.

Как уничтожить сорняки на своем участке

Как избавиться от свинороя на огороде

Меры борьбы со свинороем пальчатым зависят от степени распространения сорняка на участке. Это растение одно из трудновыводимых, корневая система после обработки погибает через 2-3 недели. Если остается неповрежденным хотя бы небольшой участок корня, растение возобновляет рост и через определенный промежуток времени полностью восстанавливает зеленую массу и корневую систему.

Для уничтожения сорняка используют:

• химические препараты;
• народные средства;
• агротехнические приемы.

Как уничтожить свинорой химическими средствами

Гербициды применяют при сильной запущенности участка, химическая промышленность предлагает многочисленное количество препаратов, эффективно действующих на сорняк. Используют их только в крайнем случае, когда другие более экологически чистые способы не дали положительного результата. Химикаты из основного перечня не только уничтожают сорняки, но и нарушают полезную микрофлору почвы.

Ниже перечень и фото нескольких препаратов контактного или избирательного действия против травы свинорой, минимально влияющих на состав почвы.

«Глифоган». Контактное средство, спустя 4 часа после обработки попадает через зеленую массу к корню. Нарушается фотосинтез белка и аминокислот, свинорой в течение двух недель желтеет и погибает.

«Титус Экстра» – химикат избирательного действия, используют его сразу после появления первых всходов. «Титус» агрессивно действует на траву, уничтожает рост почек корневой системы, быстро распадается в грунте.

«Зеллек супер» – быстродействующий препарат, после поглощения листьями продвигается к подземной части, уничтожая точки роста. Зеленая масса желтеет на 3-й день обработки, через неделю засыхает.

«Ураган» – контактный химикат, распространяется через наземную часть за 2-3 часа, сорняк погибает за 8-10 дней.

«Зенкор» после обработки тормозит фотосинтез, через два часа полностью останавливает процесс, сорняк засыхает в течение недели. Это эффективное средство с длительным действием.

«Гезагард» – избирательного действия, используют при первом появлении порослей. Препарат влияет только на корень свинороя, проникая через почву. Безопасный для микрофлоры и культурных видов.

Применяют химикаты, не превышая дозировку, указанную в инструкции.

Как уничтожить свинорой в огороде народными средствами

Свинорой – светолюбивый вид, не сможет развиваться во влажной почве без достаточного тепла. Всходы появляются рано, и по первым росткам можно определить, где сорняк растет.

Участок обильно поливают и накрывают черной пленкой. Фотосинтез невозможен без ультрафиолета. Свинорой попадает в среду полностью противоположную биологической потребности. Корневая система загнивает от избытка влаги, верхняя часть желтеет и сорняк погибает.

В борьбе с бермудской травой используют керосин. Весной после прорастания сорняка его поливают керосином, через 12 дней процедуру повторяют. Можно высадить на месте основного скопления свинороя бахчевые культуры, арбуз, дыню, а в умеренном климате – тыкву. Культуры почвопокровного типа, быстро разрастаются, затеняя сорняк.

Как избавиться от свинороя агротехническими мероприятиями

Основным условием в избавлении от сорной травы является полное удаление корня, чтобы не осталось его частей в грунте. Ранней весной перекапывают участок на глубину роста корня – используют вилы, а не лопату. Штык инструмента разрезает корень, и удалить его полностью не получится.

По мере появления наземной части участок пропалывают и удаляют оставшиеся корни. Осенью, когда огород остается без овощных культур, проводят глубокую вспашку и выбирают корни.

Совет! Остатки свинороя сжигают или убирают с участка.

Всегда вырывала СОРНЯКИ руками ! Но ЭТО средство… Легко и надолго !

Удобрение из сорняков

• 1. Сныть, вьюн, пырей и хрен
  – те самые сорняки, с которыми действительно трудно бороться. В компост такие растения складывать нельзя, они могут начать прорастать и осеменяться. Лучшее решение – сделать из них удобрение. Для этого вам понадобится пустая бочка, которую необходимо будет заполнить водой и складывать в нее все выполотые сорняки. Затем бочку нужно будет закрыть крышкой и оставить созревать настой. Через неделю готовым настоем, разбавленным с водой, можно будет поливать грядки.
• 2. Окопник
  содержит большое количество калия, из него можно приготовить отличное удобрение: 1 кг выполотой, измельченной травы заливают 10 литрами воды и оставляют настаиваться. Спустя 4 недели готовым раствором можно опрыскивать и поливать растения.

Как уничтожать сорняки

Злаковые сорняки, которые размножаются семенами, требуется уничтожать до распускания бутонов на них.

Обязательно засаживайте весь огород, чтобы у вас не было пустых участков земли, на которых могли бы вырасти сорняки. Регулярно пропалывайте огород и рыхлите землю.

Подкладывайте мульчу на грядки, дорожки, тогда выросшие ростки сорняков погибнут, а семена не прорастут. В виде мульчи можно брать старые доски и газеты, картон, черную пленку. Если вы решили применить рубероид, то знайте, что он может выделять вредные смолы. Если же вы решили подложить мульчу из опилок или веток ели, сосны, то помните, что эти материалы делают почву кислее, поэтому применяют перепревшие опилки, а в землю подсыпают золу, которая снижает количество кислоты в почве. А кору перед использованием в виде мульчи измельчают на кусочки 1-5 см.

Подготовка Раундапа концентрата

Помощь растениям и защита от вредителей

Сорняки способствуют развитию культурных растений: в процессе роста сорные растения выделяют фитонциды, которые впитываются в почву и попадают к корням других культур, улучшая их иммунитет и вырабатывая устойчивость против различных болезней.

• 1. Одуванчики

  во время цветения выделяют специфический газ – этилен, который способствует ускоренному созреванию плодов овощных культур. Кроме того эти весенние цветы имеют длинные корни, которыми они разрыхляют и насыщают почву кислородом.

  Для приготовления раствора из одуванчиков вам понадобится 400 грамм свежих листьев или 200-300 грамм измельченных корней, которые нужно залить 10 литрами воды и оставить настаиваться. Через 3 часа процедить и можно использовать.

• 2. Укроп, тмин и полынь
  отпугивают насекомых-вредителей. Их рекомендуется оставлять около плодовых деревьев и капусты, чтобы бабочки-белянки не портили овощи. А крапива защитит ваш огород от слизней и улиток.
• 3. Полынь горькая

  подавляет все травы, растущие рядом с ней. Но даже от такого сорняка есть польза. Из полыни можно приготовить настой, который позволит избавить ваши растения от тли и гусениц:

• необходимо нарвать примерно 1 кг цветущей полыни и оставить ее на несколько дней в тени. Затем полынь нужно будет залить кипятком, оставить минут на 15, а после подлить столько воды, чтобы общее количество жидкости составило 10 литров. Остывшим настоем можно опрыскивать растения;

свежую полынь нужно залить кипятком в пропорции 1:1, закрыть и оставить настаиваться сутки. После смесь нужно будет разбавить водой в пропорции 1:5 и можно приступить к опрыскиванию.

4. Пижма

– еще один полезный сорняк, который притягивает большое количество насекомых, нужных растениям, а колорадского жука и тыквенного клопа отпугивают своим запахом.

Для приготовления раствора для опрыскивания вам понадобится 700-800 грамм сухой или 2,5 кг свежей измельченной пижмы, которую нужно будет положить в ведро, залить водой и оставить настаиваться. Через 1-2 дня смесь нужно будет 30 минут прокипятить, процедить и разбавить водой наполовину.

5. Клоповник и чистотел
советуют оставлять рядом с морковью и капустой, т.к. они отпугивают крестоцветных блошек, а также способствуют улучшению вкуса плодов.

6. Листья тысячелистника

содержат фитонциды, которые отпугивают вредителей. Кроме того тысячелистник помогает культурным растениям бороться с болезнями, насыщая их листья полезными микроэлементами. Чтобы приготовить раствор для опрыскивания вам понадобится:

• 800 грамм свежего тысячелистника, который нужно залить 2 литрами кипятка и оставить настаиваться. Через час долейте еще 8 литров воды, и раствор будет готов к использованию;

200 грамм высушенного, измельченного тысячелистника, который нужно залить кипятком и оставить настаиваться. Через 40 минут долить еще 10 л воды и оставить на час. Затем добавить 40 грамм мыла, и раствор будет готов к использованию.

7. Крапива
насыщает почву гумусом, а также выделяет специфические вещества в воздух, благодаря которым у культурных растений, растущих рядом с ней, повышается иммунитет. Помимо этого крапива способствует лучшему развитию клубней картофеля и защищает его от картофельного клопа.

Сорняки (с фото), название, описание, меры борьбы

Лебеда

Вредоносный бурьян, паразитирующий на огородах, садовых участках, посевных территориях. Это однолетнее растение, способное достигать в высоту до 1 м, цвет молодой поросли голубовато-зелёный, взрослые растения могут окрашиваться от бледно-зелёного, до бордовых оттенков. Лебеда способна выживать даже в неблагоприятных условиях, при этом у неё быстро созревают и распространяются по огороду семена, всходы возникают на протяжении всего летнего периода. Если вовремя не начать борьбу с этим видом сорняка, он способен заполонить весь участок за короткий промежуток времени. Растение имеет прочный стебель и сильный корень, справиться с ним механическим способом довольно трудно, но возможно.

Методы борьбы

Традиционная прополка с уничтожением корневой системы; обработка специальными химикатами (может иметь негативные последствия для окружающей среды); притенение мест произрастания лебеды любым непрозрачным материалом с целью лишения вредных растений солнечного света (мульчирование).

Хвощ

Довольно жизнеспособный «захватчик» полезных территорий, облюбовавший глинистые и кислые почвы. Навязчивое растение, похожее на маленькие елочки, размножается спорами и разрастанием корневищ, активно засоряет почву высушивая и истощая её. Хвощ способен своим присутствием значительно снизить урожайность благородных культур. Влажный климат способствует быстрому росту этого растения. Весенние побеги хвоща окрашиваются розоватым цветом. Корни этого сорняка имеют возможность проникать глубоко в почву, что значительно затрудняет прополку.

Способы борьбы

Тщательная прополка, рыхление; введение в почву элементов, способствующих снижению кислотности (известняк, доломит); высадка растений отряда крестоцветных, соседство с которыми не по нраву хвощу (рапс, руккола); химическая обработка специальными средствами (гербицидами); регулярное скашивание ростков.

Подорожник

Знаменитый лекарь — подорожник, является сорняком в огороде. Селится в основном на тропинках и рядом с постройками. Вроде бы и неопасный представитель сорных видов трав, грядки не любит, как будто и не мешает, но это только на первый взгляд. Подорожник является любителем селиться на облагороженных газонах (которые надо правильно удобрять и поливать), откуда и приходится его нещадно гнать. Многие огородники знают как выглядит этот многолетник: широкие, гладкие, овальные листья с несколькими прожилками; корень мочковатый; в середине куста расположен длинный колос с семенами.

Методы борьбы

Механическое удаление подорожника с помощью специального садового инвентаря; уничтожение избирательными гербицидами; не допускание уплотнения (втаптывания) почвы и избыточного увлажнения.

Крапива

На любом садовом или дачном участке можно встретить это, знакомое с детства, жгучее растение. Крапива не нуждается в особом представлении, она может вырасти в любом месте, затрудняя рост благородных посадок и обжигая всех, кто до неё случайно дотрагивается. Этот многолетний бурьян любит расселиться в малиннике, откуда её проблематично удалить. Распространяется при помощи сильной корневой системы, а также семенами.

Способы борьбы

Прополка вместе с корнями и мульчирование почвы в местах произрастания сорняка; обработка кипятком зарослей крапивы; опрыскивание специальными химикатами.

Мокрец

Растение ползучее, небольших размеров с множеством междоузлий на низких стеблях. Имеет мелкие листья и звёздчатые цветки. Отличается высокой стойкостью к холодам, способно давать всходы с ранней весны до поздней осени, само опыляется. За дачный сезон может вырасти несколько поколений этого сорняка. На влажной почве мокрец активно разрастается через стеблевые отводки, плотно прилегающие к земле. Жизнеспособность его поразительна, даже лишившись корневой системы, мокрец способен долгое время впитывать влагу через волоски, покрывающие его стебель.

Методы борьбы с этим врагом огородов

Крайне затруднительны в связи с его живучестью. Помогают профилактические меры: проведение осушения, важно не переувлажнять почву; ранней весной следует выполоть первые всходы, при этом стебли вкопать глубоко в грунт или высушить, чтобы предотвратить их повторное прорастание. Мульчирование междурядий может предотвратить появление мокреца.

Как вариант борьбы с сорняком: высаживание овощей в высокие грядки. В крайнем случае можно использовать гербициды, применять их лучше в конце сезона, чтобы не пострадали полезные растения.

Пырей

Существует множество видов пырея, самый распространенный из них — пырей ползучий. Его корневая система разрастается в разные стороны, захватывая все больше полезной территории на полях, огородах, садовых участках. Эта сорняковая трава — из серии «тихий ужас» — известная всем овощеводам любит влажную, рыхлую, плодородную почву. Она способна заполонить весь участок, если вовремя не избавляться от нее.

Методы борьбы

Ручная прополка на ранних стадиях роста; глубокое вкапывание корней в почву, пырей неспособен взойти с большой глубины; ограждение уже очищенных участков листами железа или шифера, которые вкапывают в землю на глубину 20 см, сорняк не преодолеет такое препятствие; применение химических средств в засушливое время.

Полынь

Давний знакомый всех любителей земельных работ: многолетний кустарник с мелкими цветками желтого цвета, крупными листьями, мощными стеблями, короткими, ветвистыми корнями. Обладает горьковатым запахом и необыкновенной живучестью, произрастает на любых почвах, кроме болот. Полынь особенно жалует огороды богатые известью и азотом, размножается семенами, очень плодовита.

Способы борьбы

Срезание стеблей полыни до начала цветения, для предотвращения рассеивания семян сорняков, затем удаление корней с последующей перекопкой земельного участка.

Щирица

Еще один непримиримый враг овощеводов, однолетнее растение-паразит, выживающее на любых землях, в любых условиях — это подсвекольник (щирица обычная). Сорняк пурпурно — зелёного цвета с разветвленными стеблями достигает более 1 метра в высоту, размножается семенами. Один взрослый куст этого вредителя может произвести до полумиллиона семян. Щирица невероятно живуча и плодовита, бороться с ней необходимо сразу несколькими способами для достижения наилучшего результата.

Методы борьбы

Глубокое перекапывание почвы в межсезонье; удаление молодых всходов и корней щирицы; срезание стеблей до появления семян; замещение свободного пространства природными инсектицидами (ноготки, бархатцы); мульчирование грядок; обработка гербицидами.

Осот огородный

Стоит овощеводам лишь немного утратить бдительность, на огороде моментально появляется это неприятное, колючее растение. Толстый, прямой стебель осота может достигать полутора метров в высоту. Его корни глубокие, ломкие, если при прополке часть корня оставить в земле, осот непременно возродится, благодаря высокой регенерации. Цветки осота напоминают одуванчики, он способен выжить в любых условиях, почвах, регионах.

Способы борьбы

Регулярная прополка или перекопка участка с тщательным удалением корней; опрыскивание кустов керосином; применение гербицидов от сорняков.

Росичка

Однолетняя трава, коварный сорняк, несущий угрозу идеальному газону, огородный паразит, производящий до 150 тыс. семян — все это о росичке. Сорняк любит соседствовать с картофелем, кукурузой, свеклой (вот некоторые лучшие сорта этих овощей). Предпочитает песчаные, богатые питательными веществами земельные участки, не боится засухи и кислых почв.

Методы борьбы

Мульчирование; ручная прополка; применение довсходовых и послевсходовых гербицидов.

Горец перечный

В народе его еще называют: перечной травой, птичьим горцем, лягушечником, репником. Это однолетний сорняк с ланцетовидными листьями, мелкими, красноватыми цветками и остро-жгучим вкусом. Любит произрастать во влажных, плодородных местах, в уплотненных почвах, часто встречается в огородах, на газонах. Обладает очень нежным стволиком, который рвётся, оставляя корни под землёй (аккуратная «точечная» обработка гербицидами и глубинная прополка очень помогают). Растение ядовито!

Способы борьбы

Выдергивание вручную; раннее мульчирование; обработка послевсходовыми гербицидами, при появлении первых ростков.

Одуванчик

Ещё один нарушитель порядка на газонах, способный к быстрому размножению с помощью летучих семян — одуванчик. Растение имеет мощный корень в виде стержня, длинные листья и ярко-жёлтый цветок, который созревая, превращается в белый, пушистый шарик. Владельцам огородов и садовых участков следует быть предельно внимательными, при первых признаках появления этого сорняка, нужно немедленно его ликвидировать или обработать газон специальными гербицидами.

Способы борьбы

Удаление непрошенных гостей специальными инструментами; мульчирование; обработка послевсходовыми гербицидами.

Клевер

Низкорослый, многолетний сорняк с разветвленным корневищем и белыми цветками давно мешает огородникам, портит газоны (если, конечно, вы не целенаправленно выделили ему место для выращивания — такая площадка очень хорошо смотрится), селится там, где его не должно быть. Клевер хорошо размножается, любит произрастать в почвах с недостатком азота. Если в огороде появился клевер, значит, почву пора удобрить.

Методы борьбы

Механический (выдергивание вручную, частая стрижка газонов), химический (специальные гербициды); мульчирование.

А вот название ещё одной «заразы» огорода (см. фото) я не знаю. Зато хорошо знаю, что эта обладательница острых загнутых крючков лианой обвивает всё, что попадается ей «под руку».

В войне с сорняками все средства хороши, можно даже использовать комплексную атаку против вредных растений, для получения наилучшего эффекта, но следует помнить, что у каждого способа борьбы есть свои:

Сорняки — индикаторы почвы

Сорные растения можно использовать не только в качестве удобрения или мульчи, по ним можно определить, в чем нуждается ваша почва, чего ей не хватает:

• Если почва закислена, на ней хорошо растут подорожник, полевой хвощ, фиалка трехцветная, иван-да-марья, голубика, багульник, папоротник, мята полевая, лютик ползучий, осока, папоротник, белоус, вереск, черника, щавель конский;
• Если почва слабокислая, на ней растут мать-и-мачеха, ромашка, лебеда, клевер луговой, мокрица, мятлик, вьюнок полевой, пырей ползучий;
• Почву с нейтральной средой предпочитают крапива, лебеда, красный клевер, осот, пырей;
• Если около посадок картофеля слишком много лебеды, это говорит о том, что земля устала от него, и пора перенести эту культуру на новое место;
• Если на участке появилось больше сорняков, цветущих под конец лета и осенью, значит вашей почве не хватает гумуса, нужно принимать меры по повышению ее плодородия;

Клевер — полезный и красивый сорняк

Луговой клевер — многолетник. Парадокс: одни самозабвенно его искореняют, как вредный сорняк, другие усиленно культивируют, как полезный (копите семена, господа садоводы, килограмм стоит 150-450 рублей). Отличается коварством: маленький, скромный — со временем вытесняет всех «конкурентов» с территории обитания. Состав включает витамины А, С, В, цинк, медь, хром, железо.

Клевер долгожитель — срок цветения и размножения 15-25 лет. Наиболее дорогой — белый ползучий, с маленькими цветами. Отлично подходит для повседневного кормления крупного и мелкого домашнего скота, птиц. Является элитным, высокопитательным удобрением.

Красный клевер занимает ведущую позицию в гомеопатии, входит в составы отхаркивающих, потогонных, лимфогонных , мочегонных, антисептических сборов, регулирует обмен веществ, процессы метаболизма, очищают кровь ( при сильной интоксикации — тоже), нормализуют уровень холестерина, служит отличным антиоксидантом , при регулярном употреблении (курсами) ощутимо повышают иммунитет. Опытные травники успешно применяют настойки и отвары при малокровии, экземах, псориазе, бронхите.

Клевер — изысканный деликатес: из цветов готовят варенье (цена от 500 рублей за небольшую баночку), засахаривают, а также квасят. Стебли используются, как приправы к различным блюдам, добавляются в муку для выпечки диетического хлеба. Злоупотреблять лечением небезопасно. Возможны осложнения в половой сфере у мужчин и женщин.

Еда из сорняков

Используя для приготовления дикорастущие растения, можно составить целое меню – салаты, супы, варенье и т.д. Это не только вкусно, но и очень полезно. Многие сорняки содержат в своем составе большее количество витамин и других питательные микроэлементов, чем обычная зелень, которую мы высаживаем специально в своем огороде.

На азот богаты все молодые дикорастущие растения, большое количество фосфора содержат одуванчики и дурман, а калий и кальций — крапива и ромашка.

Для приготовления салатов отлично подойдут зеленые молодые листья крапивы (правда для начала крапиву нужно обдать кипятком на 3-4 минуты, чтобы избавиться от ее обжигающей силы), сныти, примулы, одуванчика, подорожника и дикой редьки. Зелень необходимо как можно мельче нарезать, заправить подсолнечным маслом и посыпать солью.

В вареном виде очень полезны лебеда, щирица, дягиль и купырь. А из крапивы и щавеля можно приготовить не только салат, но и очень вкусный суп. Крапиву и щавель добавляют в суп под конец, т.к. варятся они всего 3-4 минуты.

Корни дикоросов тоже можно использовать для приготовления пищи. Например, из корней пырея готовят муку и пекут хлеб, делают каши и кофе. А корни одуванчика жарят.

Полезная крапива

Ботаники уже насчитали пятьдесят семь представителей семейства «жгучих». Крапива многолетнее растение с сильными развитыми корнями. Высота стебля до двух метров. Применяется как полезное растение с древних времен. Подробное описание свойств можно встретить у Авинценны (980 год).

Область применения восхитительно широка: от ринита, до лечения чахотки. Действительно, крапива помогает при различных ранах, кровотечениях, кровохарканиях. За счет высокого содержания витамина K, способствует быстрому свертыванию крови. Неоценима при различных женских болячках (миомы, кисты, полипы), в период лактации (повышает питательность, жирность, объем грудного молока).

На Руси применяли при заболеваниях печени, ревматизме, запоре, артрите, водянке, атеросклерозе, гнойных язвах и даже насморке. Состав полезного сорняка можно смело назвать уникальным — витамины группы В, Е, С, РР, К, семь разновидностей органических кислот, микро и макроэлементы, магний , клетчатка, железо, калий, кальций.

Заготавливаются все части – от корней до семян. Здоровые растения сушат в затемненном, проветриваемом помещении. Солнечные лучи ведут к снижению лечебных свойств, разрушают витамин К1. Корни подготавливают отдельно, просушивают на улице в сухую погоду. Хранить в полотняных мешочках и стеклянных, плотно закупоренной посуде, в темном месте.

Кулинары всего мира высоко оценивают универсальность крапивы. Применяют свежей, сушенной, засоленной, квашенной. Еще — варят варенья, желе, икру используют в виноделии.

Сорняки – эффективное лекарство

Практически все сорные растения обладают целебными свойствами. И если немного разбираться в лекарственных свойствах диких растений, под ногами можно найти и кровоостанавливающие средства, и отхаркивающие, и средства для лечения желудка и многих других болезней.

Например, отвары крапивы и ромашки отлично укрепляют волосы. Тысячелистник обладает кровоостанавливающим действием. Мокрица – эффективное средство от болезней суставов. Пырей – один из самых злостных сорняков, который растет повсюду, помогает бороться со многими недугами, начиная от глазных заболеваний, заканчивая онкологией.

Корнями одуванчика можно лечить остеохондроз, артрит, суставы, рак желудка и печени, воспаление лимфоузлов, а также злокачественную анемию и артроз. Лопух используется в лечении всех онкологических заболеваний, лечит сахарный диабет, подагру, цирроз печени, бронхит, гайморит, холецистит, болезни почек, все кожные заболевания и т.д.

Мы беспощадно боремся с сорняками и выбрасываем их, но может стоит взглянуть на эти растения по-другому и использовать их более эффективно, во благо себе.

Одуванчик лекарственный

Ярко-желтый цветок одуванчик, произрастающий ранней весной на всей территории участка, имеет очень обширную сферу применения. Взрослые и дети любят плести из этих растений красивые венки. Цветки, листья и корни одуванчика используют в косметологии, кулинарии, фармакологии и, конечно, в народной медицине у разных народов. Издавна целебным свойствам растения посвящали объемные научные труды.

Народная косметология утверждает, что свежие листья одуванчика, положенные на лицо, способствуют омоложению кожи и отбеливанию веснушек. Настоями из него нужно лечить угри и прыщи и даже удалять мозоли.

Мокрица

Из самого названия этой сорняковой травы можно понять, что она распространяется во влажных местах. Мокрица это любимое лакомство кроликов. Этот сорняк приносит животным необходимые витамины и микроэлементы. Для организма человека этот сорняк может являться богатым источником полезных веществ. Рекомендуется употреблять эту траву в межсезонные периоды, когда иммунитет человека ослаблен. Добавьте небольшое количество сорняка в суп или второе блюдо. Это лакомство кроликов обладает сильным мочегонным и болеутоляющим свойством!