Такой плод как авокадо, еще известен под названием аллигаторова груша. Родиной авокадо считается Мексика. Хоть фрукт не так уж и распространен в наших широтах, приобрел свою популярность. В странах с тропическим климатом, где выращивают авокадо, плод считается едой бедняков.Форма плода очень похода на грушу, только имеет плотную зеленую кожуру. Вкусовые качества продукта достаточно специфические. Так, мякоть спелого авокадо на вкус напоминает сливочное пюре с привкусом орехов. Его широко применяют в кулинарии, косметологии, народной медицине. В чем же заключается польза продукта?

Химический состав авокадо

Авокадо, польза и вред которого полностью объясняются его составом, содержит большое количество минералов, микроэлементов и витаминов. Стоит отметить, что аллигаторова груша является очень питательным фруктом. В состав продукта входит огромное количество жирных незаменимых кислот. Эти кислоты организмом самостоятельно не вырабатываются, поэтому важно получать их извне. Незаменимые жирные кислоты требуются для полноценного функционирования головного мозга.

Очень богат авокадо витаминным составом. Лидирующие позиции занимает витамин К. Так, 40% всего химического состава приходится именно на данный витамин. Также, большое количество витамина В9 (фолиевая кислота) находится в продукте. Среди других полезных витаминов стоит выделить В1, В5, В2, В6, С, А, Е, D, РР, Н.

Насыщен фрукт различными микроэлементами и минералами. Максимальной концентрацией обладают следующие их них:

• Калий;
• Натрий;
• Кальций;
• Магний;
• Медь;
• Железо;
• Фосфор.

Авокадо относят к числу продуктов антиоксидантов. Он защищает клетки организма от преждевременного старения. Данный состав и объясняет всю пользу продукта. Но, злоупотреблять аллигаторовой грушей не стоит. Фрукт не является низкокалорийным.

Применение авокадо в косметологии

Авокадо – средство для ухода за кожей и волосами. Он способствует активному синтезу коллагена и эластина, поддерживает молодость и упругость кожи.

Для кожи

Существует множество домашних рецептов на его основе. Фрукт оздоравливает кожу – проходят прыщи, разглаживаются мелкие морщины. Наиболее популярны три средства.

1. При сухости и шелушении кожи. Разминают мякоть плода, добавляют к ней чайную ложку меда. Тонким слоем распределяют по лицу, держат до 20 минут. Маску делают дважды в неделю.
2. При жирности и блеске. Авокадо разминают, добавляют чайную ложку сока лимона. Наносят на лицо, смывают через 15–20 минут.
3. Мягкий пилинг. К растертой мякоти плода добавляют две столовые ложки сухой овсянки, немного сока лимона и чуть взбитый белок. Массу распределяют по лицу или телу. Держат 20 минут, слегка массируют и смывают.

Для ухода за кожей вокруг глаз лучше использовать рецепты с маслом авокадо. Оно содержит более высокую концентрацию витаминов, эффективнее разглаживает морщины.

Для волос

Авокадо заменяет дорогие магазинные средства для волос. В мякоти фрукта содержатся жиры и вещества, необходимые для здоровья локонов. Для поддержания шевелюры в здоровом состоянии достаточно добавить в шампунь и бальзам совсем немного масла авокадо.

Приготовить маску из авокадо для волос можно по трем рецептам.

1. Для питания. Спелую мякоть разминают, втирают в корни. Через полчаса моют голову шампунем.
2. Для увлажнения. Пюре из фрукта смешивают с йогуртом, добавляют масло жожоба. Наносят на корни, распределяют по длине волос. Через 40 минут смывают с использованием шампуня.
3. Для укрепления. Авокадо смешивают с желтком, добавляют по ложке растительного масла и меда. Распределяют по волосам, надевают шапочку для душа, оставляют на ночь. Утром моют голову, как обычно.

Рекомендуем почитать: Польза и вред фиников, сколько калорий, каков состав

Калорийность авокадо

Нельзя сказать, что авокадо — это низкокалорийный продукт. Так, в 100 граммах авокадо находится 160 ккал. Поэтому нужно четко дозировать потребление мякоти плода. Также, в состав авокадо входят белки, жиры, углеводы. На 100 граммов мякоти припадает 2 грамма белка. Углеводов немного меньше — 1,8 грамма. Достаточно много жиров в авокадо. Тем более, если учитывать, что это фрукт. Итак, жиров содержится около 15 граммов.

Такое количество жиров является 1/3 от всей суточной нормы. Такой жир очень полезен для похудения, быстрого наращивания мышечной массы. Незаменимые жирные кислоты тоже не приносят вреда. Они не способствуют накоплению подкожного жира, как это кажется на первый взгляд. К тому же, эти кислоты снижают уровень вредного холестерина в крови, и поставляют полезный холестерин. Кроме этого, авокадо содержит полезную фруктовую воду, золу, пищевые волокна, природные сахара, крахмал.

Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6

Эти кислоты называются незаменимыми (ПНЖК), так как организм сам их не производит, и мы получаем их из продуктов питания. Эти кислоты называются омега-3 и омега -6 незаменимые жирные кислоты. Они содержатся в таких продуктах как растительные масла, рыба, морепродукты. Эти кислоты получить можно только с продуктами питания.

Если вы стремитесь похудеть, то предпочтение стоит отдавать ненасыщенным жирам, таким как моно и полиненасыщенные жирные кислоты. Ненасыщенные жирные кислоты помогают снизить уровень плохого холестерина, предотвратить сердечно сосудистые заболевания и сжечь жир (особенно в области живота) не урезая калории в рационе.

Многочисленные исследования доказывают, что люди, употребляющие преимущественно ненасыщенные жирные кислоты имеют более низкий индекс массы тела и меньше жира в брюшной полости. Кроме подсчета калорийности, надо смотреть и на качество пищи. Ненасыщенные жирные кислоты содержатся, в основном, только в высококачественных продуктах, употребление которых намного повышает качество жизни.

Полезные жиры помогают организму предотвратить многие заболевания и сохранить кожу красивой и упругой, несмотря на калорийность. Не зря авокадо считается продуктом, способствующим омоложению организма, маски для лица из авокадо сохраняют красоту. Употребляя авокадо в пищу можно сильно не задумываться о его калорийности, ведь пользы вы получаете гораздо больше.

Если вам понравилась статья, поставьте лайк. Просто поделитесь с друзьями в соц.сетях. Это поможет нам сделать сайт лучше. Спасибо!

Общая польза авокадо

Полезные свойства авокадо, в первую очередь заключаются в его витаминном составе. Так, большое количество витамина Е защищает клетки организма от вирусов. Также, данный компонент препятствует преждевременному старению, и другим возрастным изменениям в клетках. Органические кислоты, в частности олеиновая, освобождают организм от вредного холестерина. Следовательно, при регулярном потреблении авокадо налаживается работа сердечно-сосудистой системы.

Особую ценность представляет калий. Элемент необходим для полноценного функционирования сердца. Калий нормализует водно-солевой баланс, повышает стресоустойчивость. Специалистами давно доказано, что жирные кислоты авокадо снижают риск развития атеросклероза, инсульта, инфаркта. Также, при регулярном умеренном потреблении аллигаторовой груши улучшается память, повышается концентрация внимания. Поэтому продукт полезен людям, чья профессиональная деятельность связана с умственной активностью.

Фрукт полезен при гипертонии, так как мягко понижает артериальное давление. Благодаря высокому уровню содержания витамина В2, меди и железа улучшается качество крови, восстанавливается сам процесс кроветворения. Следовательно, авокадо — отличная профилактика малокровия, анемии. Среди других полезных свойств авокадо стоит выделить такие:

Полезные свойства авокадо для женского организма

Общая польза продукта оказывает свой положительный эффект как на женский, так и на мужской организма. Но, есть некоторая польза авокадо для женщин. Так, авокадо нужно включить в рацион питания тем женщинам, которые вынашивают малыша. Так, умеренное потребление авокадо будет способствовать нормальному развития плода, в частности головного мозга ребенка. Также, на фоне такого питания улучшается рост плаценты. Положительным образом авокадо сказывается и на развитии нервной системы плода.

Несмотря на высокую калорийность продукта, авокадо можно использовать в качестве диетического питания для похудения. Авокадо можно употреблять вместо привычных сладостей, на перекус. Также, авокадо имеет достаточно нейтральный вкус, поэтому его можно сочетать с другими фруктами. Включив продукт в рацион питания, можно не только сбросить вес, но и сгладить стресс для организма. Фрукт быстро выводит шлаки и токсины из организма, что тоже избавляет от лишних килограммов. А жирные кислоты помогают превращать жировую ткань в мышечную.

Авокадо широко используют в косметологии. Женщинам, которые следят за своей красотой, нужно обязательно уделить внимание этому фрукту. Витамин Е будет замедлять процессы старения, препятствовать появлению первых возрастных морщин. Также, при помощи авокадо есть возможность выровнять цвет лица, отбелить кожу. Маски из авокадо очень помогают людям с пигментацией. Есть несколько вариантов масок для волос и лица на основе авокадо.

Маска для сухой кожи лица

Для увлажнения кожи нужно приготовить следующее средство. Авокадо очищается от кожуры, косточка обязательно удаляется. Мякоть нужно размять, превратить в кашицу. В кашицу добавляется 3 столовые ложки оливкового масла. Также, в средство можно добавить мякоти абрикоса. Она будет отлично очищать кожу, насыщать ее дополнительной порцией витаминов. Маска наносится на лицо на 20 минут. По истечению данного времени средство смывается теплой водой.

Маска для жирной кожи лица

Как и в первом случае, мякоть авокадо превращается в кашицу. Только в качестве дополнительных ингредиентов нужно использовать 1 столовую ложку сока лимона, и 1 яичный белок. Маска выдерживается тоже 20 минут, смывается водой. Данную процедуру рекомендуют проводить 2-3 раза в неделю. Также, можно использовать не мякоть, а масло авокадо. Эфир втирается в ногти, добавляется в кремы для рук. Это поможет значительно улучшить состояние кожи рук, укрепить и ускорить рост ногтей.

Польза и вред авокадо

Благодаря наличию многочисленных полезных компонентов, авокадо признан одним из самых важных продуктов в правильном питании. Каковы его преимущества.

1. Помогает снизить уровень плохого холестерина и триглицеридов и повышает уровень хорошего.
2. Помогает в борьбе со свободными радикалами, следовательно, замедляет старение на клеточном уровне.
3. Благодаря содержанию особых веществ лютеина и зеаксентина улучшает здоровье глаз, а именно сетчатки.
4. При потреблении авокадо происходит усвоение кальция, а значит улучшается структура костей, ногтей и волос.
5. Снижает риск развития опухолей и негативные последствия после химиотерапии.
6. Фрукт является одним из лучших солнцезащитных средств. Защищает кожу от ультрафиолетовых излучений, негативных атмосферных явлений. Уменьшает морщины.
7. Отличное натуральное средство для устранения проблем с сухой кожей.
8. Такие соединения, как полифенолы, флавониды, фитостеролы, а также микроэлементы цинк и селен обладают сильным противовоспалительным действием и предотвращают воспалительные процессы в организме, в том числе и в суставах при артрите.
9. Согласно многочисленным исследованиям употребление продукта способствует чувству сытости.
10. Обладает великолепными увлажняющими свойствами, предназначен для лечения различных кожных раздражений, ожогов.

Многие люди ценят этот экзотический фрукт, но мало кто знает, что семя авокадо так же съедобно, оно содержит различные биологически активные вещества и почти 70% антиоксидантов всего фрукта.

Семя является безопасным для здоровья, в нем нет никаких токсичных веществ. Благодаря своему богатству питательных веществ оно широко используется в народной медицине для лечения широкого спектра заболеваний. У авокадо есть некоторые противопоказания, которые следует учитывать при приеме в больших количествах.

1. Во время беременности и кормления грудью может снизить выработку молока и способствовать воспалению молочных желез.
2. Некоторые виды авокадо, а именно, выращенные в Мексике, могут нанести непоправимый урон печени из- за наличия анетола, плохорастворимого эфирного компонента.
3. Он может усиливать присутствие особых антител, способных вызывать аллергические проявления у людей, страдающих непереносимостью на латекс.
4. Прием слишком большого количества продукта может привести к нарушению всасывания хорошего холестерина.
5. Может нарушить деятельность противовоспалительных медицинских препаратов.
6. Вызвать побочный эффект при проблемах с пищеварением. Углеводы с короткой цепью, которыми богат авокадо, и которые некоторые люди неспособны переварить, вызывают спазмы желудка, образование газов, диарею, запор, отеки.

Не подтверждено, является ли авокадо пищей, которая помогает похудеть. Наличие клетчатки и воды говорит о том, что это может помочь, обеспечивая сытость лишь на короткое время. Но будучи высококалорийным фруктом может произойти противоположный эффект.

Для женщин

Интересное наблюдение! Форма авокадо напоминает форму определенного женского органа. Внутри него находится большое семя. Созревание плода в среднем происходит за 9 месяцев.

Этот фрукт богат фолиевой кислотой и питательными веществами, которые способствуют развитию тканей и новых клеток. Особенно необходима при развитии плода в время беременности, кормлении грудью и в первые несколько лет жизни.

Важно! Употреблять в небольших количествах – по половинке фрукта, медики рекомендуют будущим мамам. Один фрукт содержит 59 мг фолиевой кислоты. Для беременных женщин рекомендуемое количество составляет 400 – 600 мг в день. Поэтому авокадо является прекрасным дополнением. Так же он помогает также при токсикозе.

Благодаря витамину К авокадо предотвращает возникновение остеопороза, проблемы, которая развивается в основном у женщин во время менопаузы. Еще несколько идей использования удивительного плода для женщин. В народной медицине для косметических целей.

Мы написали целую статью про пользу авокадо для организма женщин, обязательно прочтите!

1. Маска для волос и лица. В мякоть авокадо добавить 2 ст.л. масла жожоба и нанести на волосы или на лицо. Оставить на 20 минут, затем смыть. Подходит для сухой и обезвоженной кожи.
2. Скраб для тела. Смешать мякоть фрукта с 1 ст. ложкой лимонного сока и 1 ст. ложкой соли. Нанести на тело нежно массируя.
3. Маска для опухших глаз. Нарезать авокадо на кусочки и нанести на глаза. Оставить на 30 минут.
4. Бальзам для губ. Смешать мякоть с кокосовым маслом и медом и нанести на сухие и потрескавшиеся губы.

Для мужчин

В составе авокадо огромное количество полезных веществ, влияющих на мужскую половую функцию, подвижность сперметозоидов и состав спермы. Этот экзотический фрукт известен как мощное натуральное средство, усиливающее половое влечение у мужчин.

Полезно ли есть авокадо мужчинам? Мы изучили это вопрос и подробно ответили на эти вопросы в статье: Полезные свойства авокадо для мужского здоровья.

В состав многих медицинских препаратов для лечения у мужчин импотенции и бесплодия входит вытяжка авокадо. Кроме того, потребление этого фрукта положительным образом влияет на психологическое состояние и нервную систему мужчин, что делает их более уверенными в себе. Наличие фолиевой кислоты придает мужскому организму энергию. Употребление авокадо предостережет мужчин от простатита и аденомы простаты.

Статистика говорит, что мужчины более подвержены сердечно –сосудистым заболеваниям. Большое содержание калия положительно влияет на работу сердечной мышцы. Для мужчин авокадо настоящая находка.

Для детей

Ребенку фолиевая кислота нужна для развития его органов. Дефицит кислоты играет важную роль в деформации костей у плода во время беременности. Потребление будущей матери фолиевой кислоты может предотвратить дефекты нервной системы у ребенка. Один авокадо содержит 59 мг фолиевой кислоты.

Начинать давать авокадо детям рекомендуется на 2 году жизни, начиная с небольшого количества (1ч. л) в сочетании с любыми другими фруктами. Обращать пристальное внимание на аллергические реакции. Продукт необходимо включить в рацион школьника. Большое содержание витаминов группы В оказывает благотворное влияние на умственное развитие, нервную систему учеников.

Польза фрукта для мужского организма

Еще с давних времен известны полезные свойства авокадо для мужчин. Его еще называют мужским плодом. Дело в том, что в состав продукта входит большое количество белка. Специалисты утверждают, что авокадо может заменить даже мясо. А высокий уровень протеина очень важен для мышечной массы. Поэтому, авокадо присутствует в рационе питания каждого спортсмена.

Доказано, что мужчины гораздо чаще страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, нежели женщины. Калий же поддерживает полноценное функционирование системы. Этот же элемент укрепляет стенки сосудов, делает их эластичными, устраняет холестериновые бляшки. А хорошее состояние сосудов для мужчин является залогом полноценной эрекции, здоровой потенции. Ведь при плохой проходимости сосудов усиленный приток крови к половому члену во время возбуждения просто невозможен.

Авокадо относят к списку продуктов природных афродизиаков. Продукт содержит множество микроэлементов, соединений и витаминов, которые улучшают работу репродуктивной системы у мужчин, повышают сексуальное влечение. Многие медикаментозные препараты для лечения импотенции содержат экстракт авокадо. Все из-за того, фрукт насыщен фолиевой кислотой. Кислота восстанавливает расщепление протеинов, придает сил и энергии мужскому организму. Врачи рекомендуют принимать дополнительные дозировки фолиевой кислоты во время зачатия малыша. Вещество не просто повышает желание, но и улучшает качество спермы.

Полезные свойства косточки авокадо

Несмотря на то, что косточка фрукта непригодна к употреблению, она несет в себе определенную пользу для организма. Так, установлено, что косточка плода обладает противоопухолевым эффектом. В косточке содержатся соединения, которые уничтожают раковые клетки. Также, продукт считается природным, натуральным антибиотиком. Вытяжку из косточки авокадо можно использовать для борьбы с различными патогенными микроорганизмами, в частности с грибами рода Кандиды.

Экстракт применяют для лечения такого тропического заболевания, как желтая лихорадка. Издавна косточка авокадо использовалась для налаживания работы пищеварительной системы. Так, экстракт косточки помогает при дизентерии, диарее. Именно в косточке содержится гораздо большее количество антиоксидантов, нежели в мякоти продукта. Помимо этого, косточка, как и сам плод активно борется с вредным холестерином.

Недостатком ядра авокадо можно назвать неприятный, горький вкус. Употреблять в пищу косточку нужно с особой осторожностью. Большое количество данного продукта может вызвать отравление, так как содержит ядовитые вещества. Перед употреблением косточка очищается от коричневой кожуры. Содержимое косточки измельчается, и поджаривается на медленном огне. Масса должна подрумяниться, приобрести золотисто-красноватый оттенок. Нужно дать массе остыть, подсушиться. После этого она измельчается в кофемолке, и готова к употреблению.

Косточка авокадо что с ней делать

Перед человеком, купившим экзотические плоды, встает проблема: как использовать «начинку», что можно делать с косточкой авокадо в домашних условиях. Способов много.

Можно ли есть косточку авокадо

Косточка экзота содержит персин. Это опасный для живого организма фунгицидный токсин. В этой связи возникают опасения, съедобны ли косточки авокадо в принципе.

В отношении взрослого человека ясно: косточку можно есть понемногу и после тепловой обработки.

Ребенку, стремящемуся проверить лично, что внутри косточек авокадо, их не дают ни под каким видом, а плоды авокадо прячут подальше.

Для домашних животных она может быть смертельно опасна:

• Провоцирует отечность, затруднение дыхания и сердцебиения.
• У кошек и собак проглоченная частичка семени авокадо вызывает отравление с диареей и рвотой.
• Коровы и козы обзаведутся маститом, будут хуже доиться.

В малом количестве после термообработки косточка авокадо для взрослого человека съедобна.

Потреблять большие количества проблематично из-за горечи.

Как есть косточку авокадо

Прежде чем можно будет потреблять косточку, ее вынимают из плода авокадо, хорошо отточенным ножом, счищают коричневатую кожицу, обрабатывают.

То есть обжаривают или подсушивают в духовке при щадящей температуре (50-60°C) до золотистости. При таком режиме кусочки будут готовы через час с четвертью, цельное ядро – спустя два часа.

Сырую косточку есть не рекомендуется. Ее запекают, после чего ядрышко меньше горчит, безопасно для здоровья, легче мельчится.

Способы измельчения косточки:

• Можно перетереть на терке вручную. Это несложно, поскольку ядро авокадо не особо твердое.
• Положить косточку (а лучше крупные куски) в полиэтиленовый пакет и бить по ним скалкой, молоточком или другим тяжелым предметом.
• Загрузить в блендер. Предварительно можно разрезать ядро на пять-шесть кусочков, чтобы аппарат не вышел из строя.

Для получения «муки» используют кофемолку. Кусочки подсушенного ядра авокадо загружают небольшими партиями.

Ядовита ли косточка авокадо

В отличие от других косточковых, у семян авокадо нет амигдалина или цианида. Однако есть токсины тимол и персин.

Сердцевину ядра опасно кушать только в сыром виде и в большом количестве.

Тогда гарантированы запор, аллергия или интоксикация, вылечить которую можно только в больничной палате. Это умозрительный вариант: сырая мякоть наделена таким вкусом, что съесть даже несколько кусочков проблематично. У экстракта семян авокадо промышленного изготовления токсичность нулевая.

Вреден ли авокадо?

Как и любой другой продукт, авокадо приносит не только пользу, но и вред. Глобального вреда от употребления авокадо нет. Но, негативные последствия могут возникнуть в случае злоупотребления продуктом. Также, стоит учитывать индивидуальную непереносимость. ведь авокадо относится к числу цитрусовых плодов. А именно цитрусы часто являются причиной аллергических реакции. В связи с этим, потребляя авокадо стоит быть предельно осторожным и внимательным ко всем проявлениям своего организма.

Также, вред может скрываться в высокой калорийности. Если употреблять фрукт в неограниченном количестве, сбросит вес не удастся. Более того, лишние килограммы будут только прибывать. Из-за того, что листья и косточки растения содержат ядовитые вещества, употреблять их в пищу, особенно в натуральном виде, нельзя. Среди противопоказаний к употреблению можно отметить такие факторы:

• Аллергия на цитрусовые;
• Аллергия на латекс;
• Ожирение;
• Период обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Что такое Авокадо?

Этот фрукт, произрастающий на дереве Persea Americana. По другому Авокадо еще называют Аллигаторовой грушей, из-за шкурки, которая по цвету и текстуре напоминает кожу аллигатора. Родиной этого фрукта считается Южная Америка. Существует много разновидностей Аллигаторовой груши, от самых маленьких, которые весят чуть больше 200 гр и до гигантов, весящих больше килограмма.

• 180
  Подробнее
• 234

  Подробнее

• 234

  Подробнее

• 1224 1163

  Подробнее

Самые популярные сорта авокадо это: Зутано, Хасс, Фуэртэ, Этингер, Раян, Пинкертон, Гвен, Рид, Бэкон.

Абсолютно все сорта авокадо объединяет большое количество содержащихся в них полезных веществ.

Как правильно выбрать плод?

Только качественный фрукт будет приносить организму максимальную пользу. Для выбора авокадо нужно оценивать его внешние характеристики. Так, кожура спелого плода имеет темный зеленый окрас, практически черный. Если же фрукт имеет очевидный зеленый цвет, он не дозрел. До полной спелости фрукту понадобиться еще 4-5 дня.

При выборе нужно попробовать плод на ощупь. Кожура растения при легком надавливании будет слегка продавливаться, и вновь восстанавливаться. А вот некачественный продукт будет твердым, как камень. А переспевший авокадо очень мягкий, вялый. Поверхность плода не должна обладать вмятинами, трещинами, вкраплениями. Качество определяется и по цвету самой мякоти. Зеленая мякоть — авокадо спелый, желтая — не дозревший, коричневая — гнилой. Как видно, выбирать авокадо не сложно. А хороший продукт принесет только пользу организму.