Высокая продуктивность и яйценоскость
- Факт 1:
Мясо-яичные породы – это гибриды, полученные от скрещивания нескольких пород птиц - Факт 2:
Мясные птицы отличались более крупными размерами, не очень густым оперением, толстыми и короткими ногами - Факт 3:
Несушки приносят около 200 яиц в год. Продукция отличается высокими вкусовыми характеристиками. - Факт 4:
Средний вес курицы составляет 2–3 кг, петуха – от 2,5 до 3,5 кг.
Без кур невозможно представить ни одно хозяйство или ферму. Несмотря на разнообразие пород, окрасов и особенностей поведения, главное назначение этих птиц – производство мяса и яиц. В последнее время все большую популярность завоевывают мясо-яичные (универсальные) породы. Обычно такие куры легко привыкают к новым условиям содержания, отличаются крепким иммунитетом и высокой производительностью.
Особенности: внешность, здоровье, содержание, производительность
Еще несколько десятилетий назад на частных подворьях куры выполняли только одну задачу. Их разводили либо для получения яиц, либо мяса. Различия между породами были весьма ощутимы.
Мясные птицы отличались более крупными размерами, не очень густым оперением, толстыми и короткими ногами. Они были способны обеспечить хозяев необходимым количеством мясной продукции высокого качества, но обладали низкой степенью яйценоскости. Одна несушка приносила в год около 70 яиц, хотя и обладали развитым инстинктом насиживания. Яичные породы, напротив, были способны произвести более сотни яиц в год. Но качество мяса отставляло желать лучшего. Оно было довольно жестким и не очень сочным.
Мясо-яичные породы – это гибриды, полученные от скрещивания нескольких пород птиц. Именно поэтому они способны удовлетворить все запросы фермеров. Достоинство мясо-ячных пород возможность содержания, как на частных подворьях, так и в больших фермерских хозяйствах.
Несушки приносят около 200 яиц в год. Продукция отличается высокими вкусовыми характеристиками. Она нежная, сытная и питательная. Куры, принадлежащие к мясо-яичным породам, быстро растут и развиваются. Достигают убойного веса к 7–12 месяцу жизни. Средний вес курицы составляет 2–3 кг, петуха – от 2,5 до 3,5 кг.
Особенность мясо-яичных пород:
- крепкое здоровье;
- стрессоустойчивость;
- умение приспосабливаться к любым условиям содержания;
- неприхотливость в уходе.
На качество продукции влияет время свободного выгула, уровень естественного освещения. При их недостатке количество производимой продукции может резко сократиться. Важно значение имеет и рацион. Кур нужно много и хорошо кормить.
Читайте также:
Какие бывают куры с мохнатыми лапами: породы, описание, фото
Породы кур с мохнатыми ногами имеют привлекательный внешний вид. Лохматый перьевой покров присущ разновидностям с повышенной морозостойкостью. Многие такие птицы начинают лучше нестись именно в зимнее время года. К тому же, это самые красивые породы кур.
Китайская шелковая курица
Китайская шелковая курица
Китайскую шелковую курицу считают декоративной. Но черное и нежное мясо птиц этой породы продается за немалые деньги. Характеристика китайской курицы включает:
- Разнообразный окрас: белый, дымчатый, черный, серый и рыжий.
- Маленькую голову и все тело покрывает мохнатый пух.
- Мясо и кожа черного цвета считается деликатесом.
- Глаза темные, почти не видны из-под пуха;
- Ноги, туловище, шея и хвост покрыты объемной пуховой шубой.
Обязательно почитайте:
Породы белых кур несушек и мясных птиц с фотографиями, названиями и описанием
Это одна из самых красивых пород кур и самых маленьких. Вес петуха еле достигает полутора килограммов, а курица может весить менее 1 кг. Нестись начинают с 6 месяцев, производят в год около 100 яиц небольшого размера. Китайская шелковая курица – очень хорошая наседка. Представители породы отличаются прекрасным характером. Они, как кошки, любят находиться у хозяина на руках, подставляя шею и спину для почесываний.
Султанка
Султанка
Вид выведен на территории современной Турции в XVII веке. Курица отличается белым цветом оперения и другими признаками породы, такими как:
- борода и баки из пуха;
- белый пуховый гребень;
- длинные плотные перья;
- большие темные глаза;
- длинная шея;
- укрупненное тело;
- крепкие ноги с плотным пуховым покрытием;
- большой, задранный кверху, хвост.
Вес петуха — до 3 кг, курицы – около 2 кг. Годовая продуктивность – до 100 яиц. Репродуктивный возраст – 6 месяцев. Куры этой породы очень активны и общительны. Они способны к несложной дрессировке.
-
Читайте также:
Павловская порода кур
Павловская порода кур
Красивые куры павловской породы выведены на территории России в селе Павловское. Самый крупный петух набирает 2 кг максимального веса, а курица не вырастает больше 1 кг. Птица имеет замечательный, отличный от всех окрас оперения, основной цвет которого красный или коричневый с вкраплениями в форме черных чешуек. Голова непропорционально маленькая, гребень из нескольких стоячих перьев, похожих на хохолок. Тело крупное и крепкое, покрыто плотно прилегающими перьями.
Куры считаются хорошими наседками. Нестись начинают с 8 месяцев. Имеют независимый характер.
Ушанка
Особенностью породы считаются мохнатые ноги и борода из перьев. Предположительно Ушанки произошли от павловских и орловских кур, о чем говорят следующие признаки:
- окрас пера красный или коричневый;
- маленькая бородатая голова;
- крупный гребень красного цвета, часто лежачий;
- длинное перо;
- сильная удлиненная шея;
- массивное тело;
- мощные, покрытые пером, ноги;
- хвост темный, высоко поднятый.
Куры этой породы — отличные наседки. Репродуктивный возраст начинается в 6 месяцев. За год несушки приносят до 200 яиц. Петухи весят около 3,5 кг, а курицы на 1 кг меньше. У ушанок миролюбивый нрав и собачья преданность хозяину.
Сибирская мохноножка
порода кур Сибирская мохноножка
Великолепная морозостойкая порода, выведенная на территории Сибири. Цвет оперения черный, редко серый с зелеными вкраплениями. Это массивные хохлатые курицы с коротким, плотно прилегающим перьевым покровом, длинным черным хвостом и высокой сильной шеей.
Петух имеет вес до 3,5 кг, курица на 1 кг легче. У них бесконфликтный характер со склонностью яростно защищать интересы семейства в случае нападения врага. Эта порода считается самой холодостойкой.
Фавероль
порода кур Фавероль
Фавероль причислена к крупным породам кур, выведенных во Франции. Улучшение породных качеств велось на протяжении трех столетий. В настоящее время этих кур почти не едят, во многих государствах порода используется для выставочной деятельности.
Окрас может быть каким угодно, но чаще это серебристый или лососевый. Перьевой покров короткий, но плотный, а вокруг длинной изогнутой шеи расположен воротник из пуха. Ноги птицы в штанах из перьев, а хвост длинный и высоко поднятый.
Несется с 6 месяцев, если день длится более 13 часов. Инстинкт наседки высокий. Приносит за год до 180 яиц. Породу Фавероль считают мясной. Характер спокойный, куры способны подолгу стоять, замерев, наблюдать за окрестностями. Опытные птицеводы рекомендуют держать фавероль отдельно от остальных кур.
Обязательно почитайте:
Топ лучших пород кур-несушек для разведения на домашней ферме
Виды мясо-яичных пород
В продаже можно встретить большое количество цыплят, принадлежащих к мясо-яичным породам. Самые распространенные:
- Ереванская;
- Кучинские Юбилейные;
- Московская;
- Нью Гемпшир;
- Род Айланд;
- Суссекс.
- Фокси-Чик
- Плимутрок
- Фавероль
- Загорская Лососевая
- Полтавские глинистые
Общее, что объединяет всех птиц – универсальность. Их можно разводить и для получения мясной, и яичной продукции. Птицы, принадлежащие к разным породам, отличаются друг от друга оперением, характером и количеством производимой продукции.
Ереванские
Как видно из названия, куриц вывели в Армении. Порода, полученная благодаря усилиям селекционеров из Армении и Азербайджана, быстро завоевали популярность не только в этих странах, но и в соседних государствах.
Отличительная черта характера ереванских кур – чрезмерная осторожность, которая в некоторых случаях перерастает в пугливость. Внешний вид не отличается экзотичностью. Основной цвет оперения – красно-оранжевый. Перья на шее и хвосте имеют более насыщенный и темный цвет. Кончики перьев, как правило, черные.
-
Читайте также:
От других пород ереванские куры отличаются не только окрасом. У них крепкий костяк, широкая грудь, маленький (даже у петухов) гребень. Крылья плотно прижаты к телу. Перья не очень длинные, но и не слишком короткие. Ереванские куры – довольно крупные птицы. Вес петухов может достигать 4,5 – 5 кг, кур – 4 кг.
Куры этой породы отличаются высокой производительностью. Несушка приносит до 220 яиц в год. А в некоторых случаях почти 300, каждое из которых весит почти 60 г. Увеличить продуктивность можно, обеспечив птиц правильным питанием. Корм должен быть насыщенным микроэлементами и витаминами. На качество мясной продукции влияет время свободного выгула.
Кучинская Юбилейная
Эту породу вывели селекционеры из Подмосковья. Она не уступает другим по уровню продуктивности, поэтому пользуется огромной популярностью в фермерских хозяйствах нашей страны.
У Кучинских Юбилейных яркая и красивая внешность. Основной цвет оперения – золотисто-коричневый. Пух на животе и ногах более светлый. Хвост гораздо темнее, чем корпус. Гребень, особенно у петухов, большой и ярко-красный. Самцы всегда крупнее самок, отличаются мощным телосложением, обильной гривой на шее, пышным хвостом и ярко выраженными щечками. Главные черты характера – спокойствие и выносливость. Достоинство породы – высокая выживаемость молодняка, более 95%.
Кучинские Юбилейные способны производить большое количество продукции высокого качества. В год куры приносят до 200 сытных и вкусных яиц с коричневато-розовой скорлупой. Птицы неприхотливы в уходе и содержании. Быстро привыкают к новым условиям и хорошо набирают вес. Их мясо очень нежное и сочное на вкус.
Московская
Это порода – тоже результат работы московских селекционеров. Кур вывели благодаря совместной работе сотрудников Братцевской птицефабрики и Московской сельскохозяйственной академии. Для скрещивания использовали нескольких видов домашних птиц:
- бурых леггорнов;
- Нью Гемпширов;
- Эрловских голосистых.
Благодаря такому сочетанию генов московские куры отличаются быстрым половым созреванием, сильным иммунитетом, крепким здоровьем, высокой степенью яйценоскости, способность быстро адаптироваться к меняющимся условиям содержания.
Главный признак московской породы – оперение черного цвета по всему телу с небольшим количеством желтых перьев. Петухи весят до 3,8 кг. Отличаются от кур крупным размерами, желто-коричневым оперением на шее, хвосте, животе. Несушки более миниатюрные. Средний вес – 3 кг. Ежегодно приносят до 180 яиц по 60–65 г каждое.
Нью Гемпшир
Эта мясо-яичная порода была выведена в США, поэтому очень похожа Род Айландов, особенно оперением. Корпус Нью Гемпширов покрыт красно-коричневыми перьями. Более светлыми на животе и ногах, яркими на крыльях.
Петухи всегда крупнее кур. Весят до 4 кг. Выделяются среди других птиц:
- большим ярко-красным гребнем;
- длинным желтым клювов;
- пышной гривой на шее;
- богатым оперением на спине и хвосте.
Хвост обычно окрашен в темный, почти черный, цвет.
Курочки выглядят более компактно и весят не больше 3 кг. Они не отличаются такой яркой внешностью, как у петухов. Цвет перьев красно-коричневый. Небольшой хвост расположен под тупым углом к туловищу. Ближе к кончику украшен темными перьями. На животе растет большое количество светлого пуха.
Производительность очень высокая. Куры приносят до 180 отборных яиц в год. Продукция отличается большими размерами, высокой степенью питательности и отличным вкусом. Другие достоинства Нью Гемпширов, помимо хорошей продуктивности, – скороспелость и высокий процент выживаемости цыплят.
Род Айланд
Куры Род Айланд – одни из первых представителей мясо-яичных пород. Как видно из названия, их родиной являются в США. Именно в этой стране птиц впервые представили общественности в середине 30-х гг. прошлого века.
Благодаря высокой производительности и абсолютной неприхотливости в уходе птицы быстро завоевали популярность не только у себя на родине, но и во всем мире. В Россию первых кур этой породы завезли чуть меньше 100 лет назад.
От своих предков (палевых конхинхинов и малайских красных) Род Айланды получили только лучшие качества. Их продукция отличается великолепным вкусом. Сами куры очень непривередливы в уходе и содержании.
Род Айланды не отличаются слишком яркой и примечательной внешностью. Основной цвет перьев – красно-коричневый. Более насыщенный на шее и спине. Хвост покрыт темными перьями. Гребень алый. Более объемный у петухов и менее заметный у куриц. Клюв и ноги окрашены в желтый цвет. Конечности не оперены, отличаются средней длиной.
Производительность Род Айландов находится на высоком уровне. Несушка приносит до 200 яиц в год. Нестись обычно начинает в возрасте 6 месяцев. Птицы быстро набираются вес. Самцы весят до 4 кг, самки – до 3 кг.
Суссекс
Суссексы – это результат скрещивания белых конхинхинов, корнитов, орлингтонов, светлых брам. Куры этой породы отличаются не только высокой производительность, но и очень красивым внешним видом. У них низкая посадка, широкая спина, объемный живот.
Оперение может быть разным (зависит от принадлежности к той или иной разновидности породы). Известно семь вариантов окраса:
- колумбийский;
- серебристый;
- палевый;
- красный;
- белый;
- ситцевый;
- королевский.
Самый распространенный вариант – белоснежные перья на корпусе. Темные с кружевной обводкой на шее. Гребень и петухов, и кур напоминает по форме листочек. Обычно окрашен в ярко-красный цвет.
Суссекс быстро развиваются и растут. Достигают убойного веса в возрасте менее года. Средний вес несушек составляет 2,5 кг, петухов – 3 кг. Степень яйценоскости чуть меньше, чем у представителей вышеперечисленных пород. Зато несушки начинают приносить яйца уже на 5–6 месяце жизни, каждое из которых весит почти 60 г. Мясо суссексов очень нежное, сочное и вкусное.
Новые породы кур
Результатом удачной селекционной работы считается устойчивое проявление у представителей породы таких качеств, как:
- повышенная яйценоскость;
- лучшая адаптация к определенным климатическим условиям;
- более высокая сопротивляемость к заболеваниям;
- неприхотливость к кормам;
- быстрый набор веса у мясных разновидностей.
Помимо практической направленности свойств внимание уделяется и внешнему виду особей. Сейчас выведены некоторые породы для использования лишь в декоративных целях. Ниже представлено описание новых пород кур, выведенных в последнее время.
Хайсекс Браун
Хайсекс браун
Яйценоская кура Хайсекс Браун создана голландскими селекционерами в 1970 году от пород Леггорн и Род-Айленд. Внешне это простые, неприметные птицы коричнево-красноватого цвета, обладающие прекрасной продуктивностью. За год взрослая несушка приносит до 320 коричневых яиц средним весом около 70 г.
На частных подворьях коричневых хайсексов разводят и для получения мяса. Вес породы (петухов – 3 кг, куриц – 2,5 кг) позволяет использовать птиц с этой целью. Особи обладают прекрасной выживаемостью цыплят и жизненной стойкостью взрослых кур.
На каждые 10 снесенных яиц приходится лишь 1,3 кг кормов. Еще одним плюсом породы является быстрое созревание молодок, начинающих нестись уже через 150 дней после рождения. По достижении курицей двухлетнего возраста качество ее мяса снижается.
Ломан Браун (коричневый)
Ломан браун классический
Порода создавалась несколько лет фирмой из Германии Lohmann Tierzucht на основе четырех гибридных кроссов с целью получения птицы, продуктивность которой не снижалась бы при изменении условий содержания. Часто петухи бывают с белым оперением, а курицы – с коричневым. Представители ломанн браун – это широкогрудые крепкие птицы с развитыми крыльями и спокойным, дружелюбным характером.
Курица несется через 165 суток, созревает через 135 дней, принося в год 315 яиц весом около 65 г. Известна способность этих кур легко приспосабливаться к изменившимся условиям и нетребовательность в содержании. Породистый взрослый петух не жиреет и набирает 3 кг веса, курица — чуть больше двух. Ломан Браун не способны высиживать потомство.
Тетра СЛ
Тетра СЛ
Тетра выведена в Венгрии в конце 1980-х годов. Селекционеры целенаправленно создавали птицу, которая была бы одинаково хороша и в яйценоскости, и как мясная порода. Куры взрослеют рано: уже четырехмесячные цыплята делают свою первую кладку. Поначалу яйца весят 40 г, по мере развития несушки ее яйцо увеличивается до 60 г. В год дают около 300 коричневых яиц.
Обязательно почитайте:
Куры Брама — описание породы, яйценоскость, выращивание и уход
Особи кросса имеют средних размеров крылья, прижатые плотно к телу, небольшие головы, пропорциональную конституцию с весом в 3 кг у петухов и 2,5 – у несушек. Окрас пера ржаво-коричневый: яркий у самцов и бледный у самок. Красный гребень крупный и развитый. Характер ровный, дружелюбный, привязчивый. Куры Тетра не сидят на кладках, они плохие матери, но случаются исключения.
Плимутрок
Представители этой породы отличаются очаровательным пестрым оперением, вкусным мясом и доброжелательным характером. По цвету бывают белые, крапчатые, палевые. Но для обеспечения хорошей продуктивности рекомендуется брать именно белых плимутроков.
Петушки могут весить 5 кг, а вот вес курочки обычно доходит до 3,5. Показатели яйценоскости средние, за год выходит около 170 яиц. Наседка спокойно и долго может высиживать яйца.
Краткий вывод
Эти куры имеют как положительные стороны, так и отрицательные.
Минусы
- относительно медленный рост (вес 0,9-1кг к 8-9 неделям);
- сравнительно низкие показатели яйценоскости;
- существует риск потери поголовья при клеточном содержании и скученности.
Плюсы
- неприхотливость и приспосабливаемость к условия содержания;
- выносливость и жизнестойкость;
- хорошая способность к фуражированию;
- прекрасная оплодотворяемость;
- возможность естественного вывода потомства;
- отличные вкусовые качества яиц и мяса.
Отзывы
Приобрел десяток Кучинских Юбилейных. С первого дня освоились и подружились с остальными особями. Кормом не перебирают, любят гулять на свежей траве. Яйценоскость, как для универсальной породы действительно отличная. От десяти несушек 4-5 яиц минимум в день.
Олег, Ленинградская область
А я полюбила билефельдеров и маранов, хорошие куры, нестись начали к 7 месяцам, яйцо у билефельдеров очень крупное, несутся практически все, скажем так: 8 из 10 и вес приличный; петушки тушка четырехмесячных цыплят была 3,5 кг, курочек — 2.5 кг, а теперь — не знаю (кто же режет курицу, несущую золотые яйца), но петухи — очень тяжелые.
Ольга, Краснодарский край
*По результатам своих собственных наработок и коллег из klyv.ru
Какие куры самые лучшие?
Среди большого разнообразия куриных пород, опытные фермеры составили свой рейтинг наиболее удачных разновидностей. Эти куры обладают отличной производительностью длительное время, они не склонны к болезням, в содержании с ними никогда не возникает проблем. Для тех, кто не может определиться с породой, составлен список самых лучших универсальных курочек.
Шейвер
Самый удачный мясо-яичный кросс голландской селекции. Птиц Шейвер делят на три группы в зависимости от цвета пера: Белый, Черный, Коричневый. К слову, пух у всех трех разновидностей всегда белый.
Таблица 1. Характеристики куриц Шейвер
| Производительность | Показатели |
| Максимальный вес | 2 килограмма |
| Яйценоскость | 200-250 штук в год |
| Размер яиц | 45-60 граммов |
| Начало яйцекладки | 4-5 месяцев |
| Качества | Высокая сопротивляемость к инфекциям. Неприхотливость к условиям проживания, всеядность. Кладка яиц сохраняется в зимнее время. |
Курица Шейвер Браун
Для кур Шейвер характерно округлое мускулистое тело с густым оперением. Мелкую головку венчает листовидный красный гребень. В тон ему идут длинные сережки и мочки. У курочек гребешок длинный и иногда может сваливаться на бок. У петушков такого не наблюдается – головное украшение толстое и короткое, прямостоячее. Костяк крепкий, но не массивный. Грудь выпирает вперед, спина немного прогибается в район поясницы. Хвост короткий, задран кверху. Крылья укорочены, плотно прижаты к телу, не развиты. Клюв и ноги желтые. Примечательно, что кожа с возрастом становится сизой.
За что ценят Шейвер во всем мире, так это за высокую яйценоскость. Первые яйца курочка начинает откладывать в 18 недель. Максимальная продуктивность наблюдается в 10 месяцев. Поначалу яйца мелкие, по 40 граммов, затем их вес постепенно нарастает и достигает уже 45, 50 и даже 60 граммов. Цвет скорлупы кремовый. Высокая яйцекладка сохраняется у кур 1,5-2 года жизни, затем их заменяют. Петушков откармливают на мясо. Убойного возраста они достигают к 6 месяцам жизни. Именно в это время мясо нежирное, сочное.
Считается, что в яйцах этого кросса содержится очень много жирных кислот Омега3 и Омега6, поэтому они очень питательны и полезны.
Московская белая
Эта куриная порода выводилась в Москоской области в середине 40-х годов прошлого столетия. Ученые приспособили Московских белых кур к непростому климату северной части России. Птицы обладают плотным густым оперением, которое помогает не замерзнуть в жгучие холода. При полноценном питании и хорошо оборудованном курятнике, курицы несутся даже зимой.
Таблица 2. Характеристики Московских белых куриц
| Производительность | Показатели |
| Максимальный вес | 3,5 килограмма |
| Яйценоскость | 200-250 штук в год |
| Размер яиц | 65-75 граммов |
| Начало яйцекладки | 6-8 месяцев |
| Качества | Холодостойкая, легко приспосабливается к любому климату. Подходит для Северных регионов. |
Московская белая курица
Московская белая характеризуется широким овальным туловищем, мелкой головой, высоким пышным хвостом. Корпус держится на коротких, но крепких ногах. Гребешок и у петухов, и у курочек розовидный, короткий, с плохо выраженными зарубинами. Он широкий и приплюснутый, что способствует защите головы от обморожения. Крылья длинные, хорошо развиты, так что птиц лучше держать в закрытом вольере.
Читать также: Выращивание многолетней хризантемы из семян
Большинство клуш начинают нестись в возрасте шести месяцев. В это время их яйца весят по 40-45 граммов, скорлупа тонкая, розоватая. В зрелом возрасте курица несет уже белые яйца. Московские белые курицы отличные наседки, уровень выживаемости потомства составляет 94-96%. Петухи также высокопродуктивны. Процент оплодотворения составляет порядка 95 единиц.
Пара с птенцами
Держатели Московских кур отмечают, что это жизнерадостные, очень активные и дружелюбные птицы. Они всегда находятся в движении, любопытны. Не проявляют агрессии к человеку и другим домашним животным. Они отлично переносят перемену погоды, едят все подряд.
Кучинская Юбилейная
Одна из самых популярных куриных пород в России. Статные, величавые великаны обладают пышным оперением самых разнообразных расцветок.
Таблица 3. Характеристики кучинских кур
| Производительность | Показатели |
| Максимальный вес | 4 килограмма |
| Яйценоскость | 200-250 штук в год |
| Размер яиц | 45-60 граммов |
| Начало яйцекладки | 6-8 месяцев |
| Качества | Обладает высокой сопротивляемостью к инфекционным болезням, легко переносит непогоду. Подходит для Северных регионов. |
Петухи гораздо крупнее наседок. Их голову венчают высокий листовидный гребень и длинные сережки красного цвета. У самок головные «украшения» выражены не сильно. Расцветка птиц пестрая, в основном преобладает золотисто-ситцевый окрас. Но есть особи с красным оперением и черной грудкой, а хвост раскрашен изумрудно-медными оттенками.
Появившиеся от Ливенских кур, Юбилейные отличаются отличной приспособляемостью к погодным условиям местности. Зимой они могут проживать в необогреваемом сарае, и даже выходить на улицу в ясные морозные дни. Предками кучинок являются Леггорны, которые наградили своих потомков способностью хорошо нестись в течение 2-3 лет. Яйца в самый пик продуктивности бывают бело-розового оттенка. Их скорлупа очень прочная, а потому риск заражения инфекционным заболеванием сводится к нулю. Материнский инстинкт у этих птиц очень сильно развит, летом одна наседка может успешно вырастить три десятка птенцов.
Петух Кучинской юбилейной
У Кучинкских кур очень нежное и сочное мясо, с минимальной долей жира. Отличительной особенностью птиц является быстрый рост молодняка. Уже в шесть месяцев петушки достигают убойных 2,5 килограммов. С возрастом их мясо становится жестким и жилистым.
Род Айленд
Известная порода, прибывшая в Россию с американского континента.Раньше кур разводили только на птицефабриках. Сейчас Род Айленды – любимцы фермеров-частников. Порода кур Род Айленд является постоянным участником различных выставок, регулярно получает призовые места.
Таблица 4. Характеристики кур Род Айленд
| Производительность | Показатели |
| Максимальный вес | 3,5 килограмма |
| Яйценоскость | 150-200 штук в год |
| Размер яиц | 45-60 граммов |
| Начало яйцекладки | 7-8 месяцев |
| Качества | Обладает высокой сопротивляемостью к инфекционным болезням, потребляют много корма, характер неспокойный – часто проявляется агрессия. |
Куры Род Айленд
Петушки Род Айленды нуждаются в большом личном пространстве, в тесном помещении нередко происходят драки. При вольном выгуле птицы не проявляют агрессии к человеку, более того они довольно дружелюбны, любят есть с руки. Род Айленды – отличные фуражисты, свое жилище покидают редко.
Род Айленды – статные, высокие птицы. Их вытянутое прямоугольное туловище крепится к мощным жилистым ногам желтого цвета. Форма гребня может быть розовидной или листовидной, но он всегда ярко-красный, крупный. В тон ему сверкают на солнце красные выпуклые глаза. Чаще всего можно встретить красных Род Айлендов, но попадаются птицы и с белым оперением, что не считается пороком в стандарте. Оперение у кур плотное, пышное. Это позволяет птицам спокойно переносить низкие температуры и жить зимой в необогреваемом курятнике.
Несушка Род Айленд
Род Айленды характеризуются медленным ростом молодняка. Птенцы почти два месяца обрастают пером, и все это время нуждаются в теплом помещении. При благоприятных условиях падеж среди цыплят составляет порядка 2%.
Загорская Лососевая
Эта порода отечественного производства. Неприхотливые, высокопродуктивные птицы не перестают нестись даже в зимнее время. Главный минус породы – громкий голос у петушков. Эта особенность часто раздражает соседей.
Таблица 5. Характеристики Загорских Лососевых
| Производительность | Показатели |
| Максимальный вес | 3,5 килограмма |
| Яйценоскость | 220-250 штук в год |
| Размер яиц | Более 60 граммов |
| Начало яйцекладки | 6-7 месяцев |
| Качества | Редко болеет, быстро адаптируется к климату региона, подходит для северных районов страны. |
Загорские Лососевые – это добрые, любопытные, активные куры. Окрас птиц разномастный: туловище и косицы черные с изумрудным отливом, а грива и переход к хвосту серебристо-белые. На крыльях может быть вкрапления коричневого и красного цветов.
В летнее время загорские куры любят фуражировать, разбредаясь по разным уголкам сада. Они с трудом уживаются в темном закрытом вольере, а вот на вольном выгуле чувствуют себя замечательно. От качества пищи зависит крупность яйца: если добавлять в рацион больше белка, то яйценоскость и размер яичек увеличивается. Высокое качество мяса наблюдается у кур возрастом с 6 до 12 месяцев.
Куры этой породы пользуются большим спросом у фермеров
Спокойные, покладистые куры быстро приспосабливаются к новым условиям проживания, могут уживаться с другими домашними животными. Они непритязательны к составу корма, но требовательны к его количеству.
Петухи – прекрасные топтуны. На одного самца приходится до 15 клуш. Самки в свою очередь не любят высиживать яйца, поэтому для вывода молодняка требуется инкубатор. Птенцы быстро растут, обладают устойчивостью к большинству известных болезней.
Яйца загорских лососевых кур
Инкубаторы отлично справляются с заданием несушек, увеличивая производительность и сокращая затраты вашего труда в несколько раз. Один из таких помощников для фермеров – инкубатор «Золушка».
Плимутрок
Старинная американская порода универсальных кур. Выведена в конце 19 века. Практически не имеет недостатков. Плимутроки широко распространены по всей Америке, так как обладают лучшими качествами универсальных кур. Кроме круглогодичной яйцекладки Плимутроки способы давать увесистую тушку вкусного и нежного мяса.
Читать также: Грузинский салат тбилиси с мясом
Таблица 6. Характеристики кур Плимутрок
| Производительность | Показатели |
| Максимальный вес | 5 килограммов |
| Яйценоскость | 190-210 штук в год |
| Размер яиц | 50-55 граммов |
| Начало яйцекладки | 6-8месяцев |
| Качества | Нетребовательны к условиям проживания. У самок хорошо развит инстинкт наседки. |
Характер птиц уравновешенный. Они довольно спокойны, миролюбивые по отношению к другому зверью, они не затевают драк, петухи заботливо оберегают наседок от другого домашнего скота. Они никогда не уходят со двора. Петухи и курицы могут проживать в закрытом пространстве, при этом жить мирно.
Внешний вид Плимутроков впечатляющий. Крупное продолговатое туловище находится параллельно поверхности земли. Спина заканчивается коротким, торчащим в сторону хвостом. У курочек хвоста практически нет.
Самка отличается коротким хвостом
Конституция самок немного отличается от самцов – их живот сильно выпуклый, наполненный, что означает качество хорошей несушки. Гребешок одиночный, алого цвета. В то время как у петухов гребень сильно зазубрен, он крупный, немного находит на переносицу.
Существует несколько разновидностей оперения: белая, палевая, полосатая (черно-белая). По убеждениям фермеров белые особи несутся намного лучше полосатых.
Стая кур породы Плимутрок
Пушкинская
Птицы этой породы обязаны своему появлению на свет отечественным селекционерам. Под Пушкинскими курами понимают сразу две разновидности кур – «питерские» и «московские». При их создании использовались разные породы, поэтому внешне эти куры несколько различаются. А вот продуктивность и особенности условий содержания очень похожи.
Таблица №7. Характеристики Пушкинских куриц
| Производительность | Показатели |
| Максимальный вес | 3 килограмма |
| Яйценоскость | 300 штук в год |
| Размер яиц | 50-55 граммов |
| Начало яйцекладки | 5-6 месяцев |
| Качества | Неприхотливы в уходе. Несушки сохраняют производительность до 6-летнего возраста. |
Фермеры часто спорят, какая из пород все более продуктивна. В настоящее время существует мнение, что Московские куры обладают большей яйценоскостью, зато у Питерских – яйца крупнее. Внешне Пушкинские куры – это красивые крепкие птицы с благородной статью. Куры питерской селекции имеют черно-пестрый окрас с чисто-белым пухом. Петухи же наоборот будто выбелены с мелкими темными пятнышками по всему корпусу.
Темпы роста у птиц средние. Молодняк растет крепким, процент падежа невелик. Качественное мясо у птиц наблюдается в возрасте 9-12 месяцев. Мясо нежирное, сочное, из него получается вкусный наваристый бульон для супов. Птицы, получившиеся в результате московской селекции по оперению полосатые. Петушки и курочки темно-пестрые.
Венгерский великан
Разновидность кур родиной которой является Венгрия. Отличается быстрой приспособляемостью к климатическим условиям региона. Идеальны для разведения на небольших приусадебных участках.
Таблица 8. Характеристики породы Венгерский великан
| Производительность | Показатели |
| Максимальный вес | 4 килограмма |
| Яйценоскость | 200 штук в год |
| Размер яиц | 45-60 граммов |
| Начало яйцекладки | 4-5 месяцев |
| Качества | Порода рекомендована для содержания в холодном климате. Куры сохраняют продуктивность до четырех лет. |
Куры породы Венгерский великан
Венгерские куры – массивные, очень крупные птицы. Их костях крепко сбит, туловище покрывают массивное оперение красно-коричневого, ржавого цвета. Петухи и самки характеризуются мощной выпуклой грудью, широкой спиной, длинной шеей и маленькой головой. Хвост небольшой, но очень пышный, почти полностью черный. Гребешок развит слабо, на нем практически нет разрезов. Его цвет, как и цвет сережек и мочек – алый. У великанов сильные длинные ноги, которые в бедренной части густо покрыты сероватым пухом.
Венгерцы быстро растут и уже к шести месяцам достигают убойного возраста. В это время они весят 2,3-2,5 килограмма. Несушки начинают кладу в 4 месяца. Поначалу яички мелкие, розоватого цвета. В зрелом возрасте цвет яйца кремовый, а вес нередко достигает 60 граммов. Весной после линьки несушки откладывают гигантские яйца весом до 100 граммов. Примечательно, что они всегда двухжелтковые.
Для содержания великанов требуется просторный утепленный вольер. Птицы должны находиться в постоянном движении, иначе может развиться болезнь ног. Одно из главных преимуществ породы – прекрасно сохранившийся материнский инстинкт наседок. Благодаря щепетильному отношению к своим материнским обязанностям, процент выживаемости молодняка составляет 100%.
